这篇文章给大家聊聊关于麻辣香锅家常做法土豆 ，麻辣麻辣以及麻辣香锅家常做法土豆怎么做对应的香锅香锅知识点 ，希望对各位有所帮助 ，家常家常不要忘了收藏本站哦 。做法做法 本文目录 麻辣香锅里的土豆怎样才能做得外酥里绵不要煮熟 ，煮熟水分含量多，麻辣麻辣一般饭店里都是香锅香锅直接生土豆用炸熟的方法 ，火不要过大 ，家常家常要不一下就糊了里面还没绵，做法做法炸土豆需要些时间 ，土豆土豆最后在大火逼油炸金黄 ，麻辣麻辣再炒 ，香锅香锅这样就能外酥里绵了 麻辣香锅是家常家常怎么做的步骤/方式1 洗净自己喜欢的青菜配菜 ，摆个盘 ，做法做法需要焯水的土豆土豆可以放一起 ，土豆藕片都要先泡在水里以免氧化发黑哦 步骤/方式2 鲜虾要去虾线剪虾枪放点料酒抓一下腌制一会 ，花蛤可以用淡盐水泡着吐吐沙 。 步骤/方式3 我个人喜欢辣辣的 ，所以火锅底料放了半袋 步骤/方式4 配料都准备好就热锅凉油准备开炒 ，其中西芹土豆藕片木耳 ，我都预先用开水焯水一分钟，放在一边沥水 。 步骤/方式5 八角花椒天麻都可以根据自己家材料情况酌情放 ，没有就直接炒葱蒜青红椒就可以啦 。 步骤/方式6 炒个一分钟就可以下火锅底料了，要让底料化在油里炒出红油 ，炒散 ，大火炒 。 步骤/方式7 放这么几粒冰糖就够啦 ，这个甜辣的赶脚实在是很可口 。 步骤/方式8 肉类海鲜类先下锅，炒啊炒不用炒熟，翻四五个来回足够啦 。 步骤/方式9 焯过水的菜一起下锅 ，炒啊炒 ，此时会有些水炒出来 ，火力要中等 ，不能大火翻炒。 步骤/方式10 我就加了这么一丁点盐 ，一大锅菜主要咸淡都在火锅底料里啦 ，盐加进去就是炒点水出来 。 步骤/方式11 最后加提前泡着的龙口粉丝 ，火关小 ，翻炒几下，粉丝会把前面炒出的汤水吸收一下 。 步骤/方式12 最后放香菜撒芝麻 ，准备关火出锅 。 步骤/方式13 这样一道美味的麻辣香锅就做好了 麻辣香锅里的土豆条怎么做土豆洗净去皮 ，切成手指粗细的长条 ，用清水淘洗去除淀粉 ，热油下锅炸制七成熟 ，表面微黄捞起控油即可 如果你还想了解更多这方面的信息 ，记得收藏关注本站。 |